资溪美食寻味攻略
资溪以赣菜为基础，融合山林河鲜特色，美食充满自然气息。以下为TOP10榜单及实用攻略：
- 资溪面包：被誉为‘中国面包之乡’，推荐老城区‘徐氏传统面包店’，口感绵软香甜，每日限量出炉。
- 麻糍糕：糯米蒸制后捶打而成，沾花生粉或白糖食用，街头小摊现做最正宗。
- 资溪河鱼：清水河鱼清蒸或红烧，鲜嫩无腥，‘河畔农家’餐厅选用当日捕捞鲜鱼。
- 烟熏腊肉：山区传统柴火熏制，搭配蒜苗爆炒，咸香下饭，多出现在本地家常菜馆。
- 芋饺：芋头粉制皮，包裹鲜肉馅，滑嫩弹牙，‘老街芋饺王’是几十年老字号。
- 苦槠豆腐：野生苦槠果实制作，口感似豆腐带清香，清热解暑，夏季限定美食。
- 菌菇炖土鸡：山林采摘的野生菌与散养土鸡慢炖，汤鲜肉烂，‘山野人家’招牌菜。
- 米粉蒸肉：五花肉裹米粉蒸制，肥而不腻，本地宴席必备菜，推荐尝试农家乐版本。
- 资溪米酒：糯米发酵酿制，甜中带醇，常温饮用或加热皆可，搭配小吃更添风味。
- 艾叶果：艾草汁混合糯米粉制成青团，内馅甜咸可选，清明前后最为盛行。
行程建议：早餐从面包或麻糍糕开始，午餐品尝河鱼与农家菜，晚餐可体验菌菇鸡汤与腊味，夜宵搭配米酒和艾叶果。多数老店集中在资溪老街周边，步行可探索大部分美食。